O nas

Finalista kilku ogólnopolskich konkursów kulinarnych między innymi L’Art de la cuisine Martell.
Nieustannie szuka inspiracji m.in u takich szefów kuchni jak Chuck Hughes, Bracia Roca czy Gordon Ramsay. Podkreśla, że najważniejszym składnikiem w restauracji jest dobrze zgrany zespół. Swoją karierę gastronomiczną rozpoczął w Kołobrzegu gdzie pierwszy raz został szefem kuchni, następnie przeprowadził się do Zakopanego gdzie pracował między innymi w 5* hotelu Rysy, szefował również w Hotelu Zawrat, za co został wyróżniony w żółtym przewodniku Gault & Millau. Miłośnik kuchni sezonowej i regionalnej , łączy najlepszej jakości produkty od regionalnych dostawców dodając im często twisty z różnych kuchni świata, np.” Pstrąg z hodowli z Redy panierowany w płatkach drożdżowych z kopytkami z n’duja i kiszoną kapustą z pieczonymi burakami

Kamil Kowalski to utalentowany szef kuchni, który wraz z żoną Moniką prowadzi wyjątkową restaurację Morze Ryba w urokliwych Dębkach. To miejsce, w którym pasja spotyka się z prawdziwym kunsztem kulinarnym, oferując gościom niezapomniane doznania smakowe. Kamil, czerpiąc inspiracje z otoczenia, korzysta z darów Dębek kupując świeże ryby od lokalnych rybaków, a grzyby z pobliskich białogórskich lasów. Wszystko to łączy w kreatywnych kompozycjach, które zachwycają zarówno tradycyjnych smakoszy, jak i poszukiwaczy nowatorskich połączeń. Menu restauracji to prawdziwa uczta różnorodności, oprócz pozycji rybnych, znaleźć tu można dania mięsne, wegetariańskie, a także specjalnie skomponowane potrawy dla dzieci, przygotowane z troską o najmłodszych gości.

Monika Kowalska, Piotr i Sandra czyli twarze naszej restauracji wnoszą do niej niepowtarzalne ciepło i energię. To właśnie oni dbają o atmosferę w lokalu, Monika zarządza barem a Piotr i Sandra z resztą zespołu z sercem obsługują gości, tworząc niezapomniane doświadczenie. Razem wszyscy są prawdziwą duszą Morze Ryba i miejscem, które przyciąga zarówno smakoszy, jak i tych, którzy szukają chwili wytchnienia nad Bałtykiem.

Jeśli nad Bałtykiem szukacie miejsca, które łączy lokalne smaki z kulinarną finezją oraz profesjonalną obsługą, Morze Ryba w Dębkach to obowiązkowy punkt na Waszej mapie. To restauracja, która w pełni oddaje ducha nadmorskiej miejscowości, przyciągając zarówno gości z całej Polski, jak i lokalną społeczność